Sznycle jajeczne

Smażone kotlety jajeczne

Inaczej nazywane też sznyclami z jajka.

Przepis bardzo prosty i tani. Kotlety wychodzą pyszne. 

Jest to fantastyczny pomysł na wegetariański obiad.

Pamiętajcie tylko, żeby kotlety dobrze przyprawić, bo inaczej wyjdą mdłe.

Składniki:

7 jajek na twardo

1 jajko surowe

1 bułka kajzerka

Pół szklanki mleka/wody

Trochę bułki tartej

Pół pęczka szczypiorku

Sól

Pieprz

Czosnek w proszku

Olej do smażenia

Przygotowanie:

7 jajek gotujemy na twardo. Bułkę kajzerkę należy namoczyć w połowie szklanki mleka - ewentualnie w wodzie. 

Jajka obieramy ze skorupek i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Do startych jajek dodajemy pokrojony w kostkę szczypiorek, 1 surowe jajko, rozmoczoną, odciśniętą wcześniej bułkę kajzerkę.

Składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem do smaku.

Z masy formujemy kotlety i obtaczamy dokładnie w bułce tartej. 

Smażymy na rozgrzanym oleju na złoto z obu stron.