Kurczak w sosie brokułowym na makaronie penne

Sos brokułowy z kurczakiem i makaronem penne

Dzisiaj przepis na bardzo dobre, szybkie i proste danie. A mianowicie na kurczaka w sosie brokułowym podawanym z makaronem penne.

Lubię dania proste jak budowa cepa a przy tym tak smaczne.

Wy też? Jak tak to zaczynamy! :)

Składniki:

1 brokuł świeży (lub 450 gram brokuła mrożonego)

500 gram piersi z kurczaka

1 cebula

4 ząbki czosnku

Małe opakowanie śmietany 18%

Oliwa

Sól

Pieprz

Przygotowanie:

Do gotującej się wody wsadzamy umytego brokuła, podzielonego na różyczki (bez łodyg).

Gotujemy przez 15-20 minut (do miękkości).

W większym garnku, z nieprzywierającym dnem, rozgrzewamy oliwę. Cebulę drobno siekamy. Szklimy na oliwie. Dodajemy rozgniecione w rękach ząbki czosnku. 

Na patelni, na rozgrzanej oliwie, smażymy kurczaka. Doprawiamy solą i pieprzem.

Nastawiamy wodę na makaron.

Brokuła odcedzamy. Kroimy drobno. Dodajemy do cebuli i czosnku. Zalewamy śmietaną. Blendujemy wszystko dokładnie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do tak powstałego sosu dodajemy usmażonego wcześniej kurczaka. 

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. 

Na talerz kładziemy makaron a następnie polewamy sosem brokułowym z kurczakiem.

Jeśli ktoś lubi może posypać sobie to danie startym parmezanem - będzie wybornie! :)