Kotleciki z piersi z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem

Kotleciki z piersi z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem

Uwielbiam! Po prostu uwielbiam te kotleciki :)

Są pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu - ja je przygotowuję w szatkownicy blendera.

Zawsze dodaję do nich pieczarki i obowiązkowo żółty ser. 

Jeśli jakimś cudem jeszcze ich nie jedliście - koniecznie zróbcie.

Składniki:

500 gram piersi z kurczaka

6 pieczarek

100 gram żółtego sera

1 jajko

Bułka tarta

Czosnek

Sól

Pieprz

Olej do smażenia

Przygotowanie:

Pieczarki myjemy, kroimy na mniejsze części - szatkujemy (bądź kroimy bardzo drobno albo ścieramy na tarce). 

Żółty ser kroimy na mniejsze części - szatkujemy (albo ścieramy na tarce).

Pierś z kurczaka myjemy, odkrawamy tłuszczyki, kroimy na mniejsze części - szatkujemy (albo kroimy bardzo drobno).

Wszystkie 3 składniki mieszamy razem w większej misce. Dodajemy jajko. Doprawiamy do smaku czosnkiem, solą i pieprzem.

Z masy formujemy kotleciki, które obtaczamy dokładnie w bułce tartej.

Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

Podajemy z ziemniaczkami i surówką! :)

Smacznego!