Bułki włoskie z automatu

Bułki włoskie

Dzisiaj przepis na bułeczki włoskie z maszyny.

Dawno, dawno temu kupiłam sobie taką bułkę w sklepie i się zakochałam. 

Niestety jeszcze nie udało mi się dotrzeć do idealnego przepisu, ale wciąż próbuję i jestem coraz bliżej.

(Jeśli wiecie, jakie przyprawy są w oryginalnych bułkach włoskich, dajcie mi koniecznie znać!!! :)). 

Dzisiejsza propozycja to bułki typu włoskiego z oregano, tymiankiem, kurkumą i solą gruboziarnistą.

Bułki są mięciutkie w środku, z chrupiącą skórką na zewnątrz. 

Aromatyczne, pachnące i nieziemsko żółte za sprawą kurkumy. 

Są fajną alternatywą dla bułek śniadaniowych (klik, klik). Jeśli macie ochotę na bułki słone a nie słodkie - to te będą w sam raz!
Najlepiej smakują tego dnia, którego były pieczone!

Składniki (na 8 bułek):

230 ml wody

2 i pół łyżki oliwy z oliwek

500 gram mąki pszennej

1,5 łyżki soli

1/2 łyżeczki cukru

2 łyżeczki tymianku

2 łyżeczki oregano

1/2 łyżeczki kurkumy

12 gram świeżych drożdży

Do posypania:

Sezam

Sól gruboziarnista

Przygotowanie:

Wszystkie składniki (oprócz do posypania) umieszczamy w formie automatu do pieczenia chleba. 

Pamiętajmy o kolejności - płyny, sypkie i drożdże. Umieszczajmy najlepiej według listy składników, czyli: woda, oliwa z oliwek, mąka, sól, cukier, przyprawy a na końcu rozkruszmy drożdże.

Włączamy program - ciasto wyrabianie i czekamy aż automat skończy działać.

Po skończonej pracy maszyny, wyciągamy ciasto i dzielimy je na 8 części.

Włączamy piekarnik.

Z każdej części ciasta formujemy kulkę, którą delikatnie spłaszczamy.

Nacinamy każdą bułeczkę wzdłuż i poprzek (na krzyż).

Posypujemy obficie solą gruboziarnistą i sezamem.

Kładziemy na papierze do pieczenia na blasze i wkładamy do pieca na 20-25 minut.

Smacznego!