Żeberka w cebuli

Delikatne żeberka w cebuli

Mój mąż lubi żeberka. Ja nie mogę się do nich przekonać.

A wszystko dlatego, że trzeba się z nimi "bawić" podczas jedzenia.

Ale te żeberka są dobre. Są miękkie i w miarę łatwo odchodzą od kości.

Ważne żebyście mieli żeberka bardzo mięsiste. Wtedy jest dużo przyjemniej :)

Olbrzymim plusem tego dania jest to, że przygotowanie jest dziecinne proste!

Składniki:

1 kg żeberek

3 małe cebule

Sól gruboziarnista

Pieprz

Majeranek

Tymianek

1 łyżka sosu sojowego

Woda

Mąka do zagęszczenia

Oliwa

Przygotowanie:

Żeberka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.

Kroimy na paski. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.

Wsadzamy na 30 min do lodówki.

W większym garnku rozgrzewamy oliwę.

Obsmażamy żeberka z obu stron na złoto.

Następnie dodajemy pokrojoną w krążki cebulę. Dodajemy tymianek.

Gdy cebula będzie lekko podsmażona, dolewamy pół szklanki wody i dusimy żeberka przez 60 minut.

Co 10-15 minut dolewamy małą ilość wody.

Pod koniec gotowania dodajemy 1 łyżkę sosu sojowego oraz zagęszczamy mąką rozrobioną w zimnej wodzie.

Podajemy z kaszą gryczaną i np. ogórkiem kiszonym! :)