Szyszki z ryżu preparowanego

Szyszki z ryżu preparowanego

Przepis z mojewypieki.com

Pamiętacie szyszki? Są mega słodkie. Jeśli ktoś lubi tak słodkie rzeczy, że aż mordeczność wykręca - polecam! :)

Myślę, że mój brat byłby takim smakiem zachwycony :)

Ekspresowe bułki

Ekspresowe bułki

Przepis z kuchniawformie.pl

Znacie to uczucie, gdy jesteście głodni, a nie możecie wyjść z domu? I czekacie na męża, który powinien kupić pieczywo, a przychodzi bez pieczywa?

Albo, gdy budzicie się rano i już Was ssie w żołądku, a pieczywa brak?

Albo, gdy nie możecie patrzeć na pieczywo sklepowe, a chcecie szybko zjeść dobrą bułę?

Ja znam. I dlatego mam ten przepis.

A teraz macie też go Wy :)

Od zjedzenia tych bułek dzieli Was jakieś 40 minut (już z pieczeniem). Także do dzieła! :)

Kwaśnica zbója

Kwaśnica zbója

A dzisiaj przepis na kwaśnicę. Przepis pochodzi ze starej książki (z 1976 roku) "Potrawy staropolskie i regionalne" autorstwa Barbary Snaglewskiej i Irminy Zahorskiej.

W oryginalne, do przyrządzenia kwaśnicy powinno użyć się baraniny. Ja barana nie miałam, użyłam kawałek kurczaka i też wyszło zacnie!

Krucha szarlotka

Szarlotka na kruchym cieście

Przepis z www.mojewypieki.com

Dzisiaj prezentuję Wam szarlotkę z cynamonem na kruchym cieście. W oryginale zwie się "Szarlotka spod samiuśkich Tater".

Szarlotka jest pyszna! Krucha, pełna smaku za sprawą dużej ilości jabłek. No rewelka.
Nie ma, co więcej o niej pisać, po prostu musicie ją zrobić i sami spróbować.
Taki jabłecznik możecie zrobić na zbliżające się święta. Na pewno zrobi wrażenie na gościach!

Kurczak w sosie brokułowym na makaronie penne

Sos brokułowy z kurczakiem i makaronem penne

Dzisiaj przepis na bardzo dobre, szybkie i proste danie. A mianowicie na kurczaka w sosie brokułowym podawanym z makaronem penne.

Lubię dania proste jak budowa cepa a przy tym tak smaczne.

Wy też? Jak tak to zaczynamy! :)

Drożdżówki orzechowe z automatu do chleba

Orzechowe drożdżówki z maszyny w kształcie serca

Przepis pochodzi z mojewypieki.com

Dostałam trochę zmielonych orzechów i coś musiałam z nimi zrobić. Padło na te drożdżówki.

Słodkie, orzechowe, z nutką rumu. Do tego mięciutkie i pachnące.

Ja oczywiście ciasto drożdżowe wyrabiam w automacie, ale jeśli ktoś ma chęć, może pokusić się o ręczne zrobienie ciasta. 

Naprawdę warto je zrobić. Są rewelacyjne!

Składniki:

160 ml mleka

1 jajko

2,5 szklanki mąki pszennej

2 łyżki cukru

Pół łyżeczki soli

2 łyżki masła

7 gram drożdży suchych (całe opakowanie)

*jajko do posmarowania drożdżówek

Składniki na farsz:

200 gram zmielonych orzechów włoskich

100 gram cukru

Pół łyżeczki cynamonu

80 ml słodkiej śmietany 36%

40 gram rumu

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w automacie do chleba, pamiętając o kolejności: płyny, sypkie, drożdże.

Jak zwykle, skorzystajcie z listy składników - jest umieszczona w kolejności, w jakiej trzeba wrzucać wszystko do maszyny :)

Nastawiamy program wyrabianie ciasta i czekamy :)

Przygotowanie ciasta dla niezautomatyzowanych (wg mojewypieki.com)

Mąkę przesiać z drożdżami. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto, pod koniec dodając roztopione masło. Wyrabiać kilka minut aż nie będzie kleiło się do rąk (nie dosypywać mąki). 

Dygresja: Nigdy nie wyrobię tak ciasta, jak automat. Dlatego ja wszystkie drożdżowe ciasta wyrabiam w automacie - jest pod tym względem niezastąpiony. 

Następnie ciast odstawić do wyrośnięcia, w ciepłe miejsce na ok. 1,5 h.

Przygotowanie farszu:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą, lekko ucierając.

Robienie drożdżówek:

Ciasto podzielić na 2 części, a każdą z nich na 5 kulek.

Każdą kulkę rozwałkować. Smarować farszem (nie musi być grubo).

Posmarowane ciasto zawinąć w rulon, jak naleśnik.

Następnie złożyć na pół i przekroić ostrym nożem, zostawiając nieprzecięte 2 cm.

Po przecięciu wywijamy przecięte boki, otrzymując kształt serca.

 

Tak przygotowane drożdżówki, przełożyć na blachę, zostawić na chwilę do wyrośnięcia.

Będziemy piec je w dwóch turach, ponieważ układamy je w dość sporych odstępach - rosną podczas pieczenia.

Najlepiej na 1 turę piec 5 drożdżówek.

Włączyć piekarnik i nastawić na 180 stopni. 

Wyrośnięte drożdżówki można posmarować jajkiem (ja tego nie zrobiłam). 

Piec przez 15-18 minut (u mnie 18).

Upieczone drożdżówki wcinać np. ze szklanką mleka :)

Smacznego!