Drożdżówki z serem z automatu

Bułeczki drożdżowe ze słodkim serem z automatu do chleba

Przepis na ciasto drożdżowe pochodzi z aromatkuchni.blogspot.com

Kupiłam ser na sernik i leżał w lodówce, bo co rusz, ktoś przywoził nam sernik :)

Więc postanowiłam zrobić z tego nieszczęsnego sera coś innego.

Padło na domowe drożdżówki.

Jak wiecie, uwielbiam ciasto drożdżowe. Zawsze wyrabiam je w automacie, bo dzięki temu jestem pewna, że zawsze wyjdzie :)

Ser z kolei zrobiłam z przepisu babci na ser do naleśników.

Drożdżówki wyszły pyszne. Naprawdę warto wypróbować!

Polenta - kaszka kukurydziana z jabłkiem i truskawkami

Polenta - kaszka kukurydziana z jabłkiem i truskawkami nie tylko dla niemowlaka :)

Polenta, czyli kaszka kukurydziana.

Postanowiłam zrobić córce (10 miesięcy) na śniadanie kaszkę kukurydzianą z owocami. Jak na pierwszy raz to całkiem jej smakowała. 

Przyznam szczerze, że mi również :)

Kasza kukurydziana jest bogata w witaminy, minerały i mikroelement. Zawiera mnóstwo błonnika oraz żelaza. Nie ma co ukrywać - jest bombą odżywczą. Także dla Waszego zdrowia oraz zdrowia maluchów - bardzo polecam!

Moje dziecko www.bambolo.pl

www.bambolo.pl 

Dzisiaj post mało kulinarny. Ale chcę się Wam czymś pochwalić.

Natka ma nowe dziecko a mianowicie - www.bambolo.pl (na samym końcu postu wyjątkowy kod rabatowy! ;))

Bambolo jest sklepem internetowym dla dzieci. Możecie u mnie kupić kocyki minky, kocyki bambusowe, otulacze, ręczniki bambusowe, poduszki minky i ubrania dla dzieci, m.in. spodenki z bambusa - Galopki Urwisa.

Wszystkie produkty są krojone ręcznie a szyte na maszynie. 

Co więcej - każdy materiał ma certyfikat jakości Oeko-tex Standard 100.

Jeśli potrzebujecie milutkiego a przede wszystkim zdrowego okrycia - wejdźcie do działu

Bambus.

Główne zalety tkaniny bambusowej to:

Trzykrotnie lepiej chłonie wilgoć niż klasyczna tkanina bawełniana.

Jest antystatyczna, czyli nie gromadzi kurzu ani roztoczy - wskazana dla astmatyków!

Posiada właściwości bakteriobójcze i antygrzybiczne.

Jest w 100% hipoalergiczna - wskazana dla alergików!

Tkanina jest antygrzybiczna i dzięki swym właściwością nie powoduje uczuleń.

Idealna dla wrażliwej skóry dziecka oraz dla osób z chorobami skóry.

Posiada Pozytywną Opinię Matki i Dziecka!

Tkanina bambusowa jest w pełni biodegradowalna i ulega naturalnemu rozkładowi.

Jeśli natomiast potrzebujecie ciepłego kocyka wejdźcie do działu Kocyki Minky.

Kocyki te zostały uszyte z oryginalnego polaru Minky sprowadzanego z USA o gramaturze 400gr! Z drugiej strony mają fantastyczną, kolorową bawełnę bezpieczną dla dziecka. A w środku posiadają antyalergiczne wypełnienie silikonowe

A na koniec chcę Wam powiedzieć coś ważnego! Dla wszystkich fanów mojego bloga przygotowałam wyjątkową promocję na www.bambolo.pl

-5% na wszystkie produkty Bambolo.pl po wpisaniu kodu rabatowego: Natkagotuje

Prawda, że wspaniale? :)

I zapomniałabym! 

Jeśli chcecie kupić komuś coś na prezent urodzinowy, z okazji narodzin dziecka, Chrzest, Babyshower, etc. - nie ma problemu.

Wejdźcie do naszego działu Kartki gratulacyjne

Tworki-potworki specjalnie dla nas przygotowały piękne, ręcznie robione kartki okolicznościowe!

Jak skomponować swój własny zestaw prezentowy? To bardzo proste!

Wystarczy, że dodasz kartkę oraz dowolny inny produkt/y do koszyka.

Jeżeli nie chcesz by obdarowany dowiedział się o cenie produktu wyślij nam adres, na który wyślemy tylko potwierdzenie zamówienia lub fakturę.

Wówczas pięknie zapakowany upominek (bez informacji o cenie) wyślemy na adres obdarowanego!

Kotleciki z piersi z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem

Kotleciki z piersi z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem

Uwielbiam! Po prostu uwielbiam te kotleciki :)

Są pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu - ja je przygotowuję w szatkownicy blendera.

Zawsze dodaję do nich pieczarki i obowiązkowo żółty ser. 

Jeśli jakimś cudem jeszcze ich nie jedliście - koniecznie zróbcie.

Szaszłyki drobiowe z piekarnika

Szaszłyki drobiowe z piekarnika z cukinią i papryką

Dzisiaj prezentuję przepis na pyszne, aromatyczne szaszłyki.

Szaszłyki powstały z potrzeby chwili. Wyszły ekstra.

Bardzo aromatyczne za sprawą świeżej kolendry i intensywne w smaku dzięki marynowaniu w sosie sojowym i sezamie.

Danie jest lekkie, w sam raz na lato.

Pasta z ciecierzycy a'la hummus

Pasta z ciecierzycy a'la hummus

Dzisiaj prezentuję Wam bardzo prostą do przyrządzenia pastę z ciecierzycy a'la hummus.

Przepis dostałam od teściowej. 

Niewątpliwą zaletą tej pasty jest szybkość przygotowania oraz smak. Jest naprawdę dobra, jako dodatek do kanapki.

Naprawdę warto zrobić taką pastę. Następnym razem poeksperymentuję z czosnkiem, cytryną i świeżymi ziołami!

Słodkie placuszki z musem rabarbarowym

Słodkie placuszki z musem rabarbarowym

Przepis na placuszki z samedobrerzeczy.blogspot.com

Placki są rewelacja! Robi się je mega szybko, są miękkie i pachnące. A do tego ciepły, słodko-kwaśny mus rabarbarowy.

Jest to danie must have w okresie rabarbaru. Koniecznie zróbcie. 

Twaróg ser biały z mleka od krowy

Twaróg, biały ser z mleka od krowy

Specjalnie dla córki postanowiłam zrobić prawdziwy wiejski ser.

Pojawił się tylko jeden mały problem - brak mleka od krowy.

Jednak teść, jak zwykle stanął na wysokości zadania, mleko od prawdziwej, szczęśliwej krówki przyjechało do Warszawy :)

Mleko od krowy jest gęste. Na wierzchu mleka bardzo szybko odkłada się śmietana. 

Ser jest zdecydowanie inny niż ten w sklepach. Jest pyszny, miękki, lekko kwaskowaty. I może stać nawet przez tydzień w lodówce. 

Jak tylko macie dostęp do mleka od krowy - zróbcie sobie twaróg, bo jest pyszny i łatwy w przygotowaniu!

Jak zrobić pyszny twaróg z mleka od krowy? A bardzo proszę - właśnie tak:

Palmiery cynamonowe z ciasta francuskiego

Palmiery cynamonowe z ciasta francuskiego

Przepis pochodzi z mojewypieki.com

Może wstyd się przyznać, ale nigdy nie jadłam palmierów. Tak więc nastał ten moment - i oto są: cynamonowe palmiery. 

W smaku są bardzo smaczne i przede wszystkim bardzo słodkie :)

W oryginalnym przepisie należało użyć drobnego cukru do wypieku. Ale z racji, że ja takowego nie posiadam, użyłam zwykłego cukru. 

Dzięki temu palmiery oprócz tego, że są słodkie, to jeszcze chrupiące.

Przygotowanie jest dziecinne proste i zajmuje bardzo mało czasu.

Koniecznie wypróbujcie!

Rogaliki maślane z automatu

Rogale śniadaniowe z automatu

Przepis pochodzi ze strony nakrytystoliczek.blogspot.com

Ja pozwoliłam sobie go przerobić na przepis do maszyny do wypieku chleba.

Dzięki temu przygotowanie trwa tyle, ile maszyna pracuje :)

U mnie 1 h 50 min + wrzucenie składników do maszyny.

Rogaliki są mięciutkie i pyszniutkie. W sam raz na pyszne śniadanko!

Już raz robiłam pieczywo z tego przepisu, a były to bułki śniadaniowe z czarnuszką i sezamem (klik, klik).

Jeśli nie chce wam się zawijać rogali, zróbcie bułki.

Jednak rogale podane na śniadanie mają w sobie to coś. Zgadzacie się?

Pieczony schab inaczej

Pieczony schab ze śliwką, morelą, miętą i chili

Czyli schab inaczej. 

Macie czasem taki dzień, że zjedlibyście coś innego a przy tym znanego i pysznego?

Ja tak czasem mam. I właśnie w takie dni powstają takie oto przepisy :)

Słodki za sprawą śliwki i moreli. Lekko pikantny za sprawą chili i orzeźwiająco-aromatyczny dzięki świeżej mięcie.

Spróbujcie bo to naprawdę fajna mieszanka smaków.

Żeberka w cebuli

Delikatne żeberka w cebuli

Mój mąż lubi żeberka. Ja nie mogę się do nich przekonać.

A wszystko dlatego, że trzeba się z nimi "bawić" podczas jedzenia.

Ale te żeberka są dobre. Są miękkie i w miarę łatwo odchodzą od kości.

Ważne żebyście mieli żeberka bardzo mięsiste. Wtedy jest dużo przyjemniej :)

Olbrzymim plusem tego dania jest to, że przygotowanie jest dziecinne proste!

Polędwiczki wieprzowe z cukinią i jabłkiem

Polędwiczki wieprzowe z sosem z cukinii i jabłka

Często zdarza mi się gotować "coś z niczego". Bardzo często gotowała tak moja mama i chyba po niej przejęłam tę umiejętność.

Obiad, który Wam proponuję powstał właśnie w taki sposób.

Szybkie kuknięcie do lodówki: polędwiczki wieprzowe, ogromna cukinia od teścia, czosnek, parmezan i masa niepotrzebnych w tym momencie rzeczy.

Rozglądam się dookoła i widzę jeszcze cebulę, jabłka, makaron.

No i mamy obiad, który wyszedł naprawdę fajnie.

Polędwiczki lekko ostre, dzięki świeżo zmielonemu pieprzowi a cukinia aromatyczna i słodka za sprawą tymianku i jabłka!

Połączenie bardzo fajne także szczerze polecam.

Szybkie muffinki z owocami kandyzowanymi i m&m'sami

Muffinki babeczki bez użycia miksera z owocami kandyzowanymi i m&m'sami

Dzisiaj przepis na bardzo szybkie, a przy tym pyszne muffinki.

Zrobiłam je z okazji imienin mojej córki.

Co prawda córka jest niemowlakiem i jeszcze ich nie zje, ale na pamiątkowych zdjęciach wyglądają pięknie :)

Są pyszne, słodkie i kolorowe :)

A do tego można je zrobić jak dziecko śpi - nie potrzebujemy miksera :)

Szyszki z ryżu preparowanego

Szyszki z ryżu preparowanego

Przepis z mojewypieki.com

Pamiętacie szyszki? Są mega słodkie. Jeśli ktoś lubi tak słodkie rzeczy, że aż mordeczność wykręca - polecam! :)

Myślę, że mój brat byłby takim smakiem zachwycony :)

Ekspresowe bułki

Ekspresowe bułki

Przepis z kuchniawformie.pl

Znacie to uczucie, gdy jesteście głodni, a nie możecie wyjść z domu? I czekacie na męża, który powinien kupić pieczywo, a przychodzi bez pieczywa?

Albo, gdy budzicie się rano i już Was ssie w żołądku, a pieczywa brak?

Albo, gdy nie możecie patrzeć na pieczywo sklepowe, a chcecie szybko zjeść dobrą bułę?

Ja znam. I dlatego mam ten przepis.

A teraz macie też go Wy :)

Od zjedzenia tych bułek dzieli Was jakieś 40 minut (już z pieczeniem). Także do dzieła! :)

Kwaśnica zbója

Kwaśnica zbója

A dzisiaj przepis na kwaśnicę. Przepis pochodzi ze starej książki (z 1976 roku) "Potrawy staropolskie i regionalne" autorstwa Barbary Snaglewskiej i Irminy Zahorskiej.

W oryginalne, do przyrządzenia kwaśnicy powinno użyć się baraniny. Ja barana nie miałam, użyłam kawałek kurczaka i też wyszło zacnie!

Krucha szarlotka

Szarlotka na kruchym cieście

Przepis z www.mojewypieki.com

Dzisiaj prezentuję Wam szarlotkę z cynamonem na kruchym cieście. W oryginale zwie się "Szarlotka spod samiuśkich Tater".

Szarlotka jest pyszna! Krucha, pełna smaku za sprawą dużej ilości jabłek. No rewelka.
Nie ma, co więcej o niej pisać, po prostu musicie ją zrobić i sami spróbować.
Taki jabłecznik możecie zrobić na zbliżające się święta. Na pewno zrobi wrażenie na gościach!

Kurczak w sosie brokułowym na makaronie penne

Sos brokułowy z kurczakiem i makaronem penne

Dzisiaj przepis na bardzo dobre, szybkie i proste danie. A mianowicie na kurczaka w sosie brokułowym podawanym z makaronem penne.

Lubię dania proste jak budowa cepa a przy tym tak smaczne.

Wy też? Jak tak to zaczynamy! :)

Drożdżówki orzechowe z automatu do chleba

Orzechowe drożdżówki z maszyny w kształcie serca

Przepis pochodzi z mojewypieki.com

Dostałam trochę zmielonych orzechów i coś musiałam z nimi zrobić. Padło na te drożdżówki.

Słodkie, orzechowe, z nutką rumu. Do tego mięciutkie i pachnące.

Ja oczywiście ciasto drożdżowe wyrabiam w automacie, ale jeśli ktoś ma chęć, może pokusić się o ręczne zrobienie ciasta. 

Naprawdę warto je zrobić. Są rewelacyjne!

Składniki:

160 ml mleka

1 jajko

2,5 szklanki mąki pszennej

2 łyżki cukru

Pół łyżeczki soli

2 łyżki masła

7 gram drożdży suchych (całe opakowanie)

*jajko do posmarowania drożdżówek

Składniki na farsz:

200 gram zmielonych orzechów włoskich

100 gram cukru

Pół łyżeczki cynamonu

80 ml słodkiej śmietany 36%

40 gram rumu

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w automacie do chleba, pamiętając o kolejności: płyny, sypkie, drożdże.

Jak zwykle, skorzystajcie z listy składników - jest umieszczona w kolejności, w jakiej trzeba wrzucać wszystko do maszyny :)

Nastawiamy program wyrabianie ciasta i czekamy :)

Przygotowanie ciasta dla niezautomatyzowanych (wg mojewypieki.com)

Mąkę przesiać z drożdżami. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto, pod koniec dodając roztopione masło. Wyrabiać kilka minut aż nie będzie kleiło się do rąk (nie dosypywać mąki). 

Dygresja: Nigdy nie wyrobię tak ciasta, jak automat. Dlatego ja wszystkie drożdżowe ciasta wyrabiam w automacie - jest pod tym względem niezastąpiony. 

Następnie ciast odstawić do wyrośnięcia, w ciepłe miejsce na ok. 1,5 h.

Przygotowanie farszu:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą, lekko ucierając.

Robienie drożdżówek:

Ciasto podzielić na 2 części, a każdą z nich na 5 kulek.

Każdą kulkę rozwałkować. Smarować farszem (nie musi być grubo).

Posmarowane ciasto zawinąć w rulon, jak naleśnik.

Następnie złożyć na pół i przekroić ostrym nożem, zostawiając nieprzecięte 2 cm.

Po przecięciu wywijamy przecięte boki, otrzymując kształt serca.

 

Tak przygotowane drożdżówki, przełożyć na blachę, zostawić na chwilę do wyrośnięcia.

Będziemy piec je w dwóch turach, ponieważ układamy je w dość sporych odstępach - rosną podczas pieczenia.

Najlepiej na 1 turę piec 5 drożdżówek.

Włączyć piekarnik i nastawić na 180 stopni. 

Wyrośnięte drożdżówki można posmarować jajkiem (ja tego nie zrobiłam). 

Piec przez 15-18 minut (u mnie 18).

Upieczone drożdżówki wcinać np. ze szklanką mleka :)

Smacznego!

Rogaliki z ciasta francuskiego z marmoladą różaną

Rogaliki z ciasta francuskiego z marmoladą różaną

Proszę Państwa! Oto przepis na najprostsze na świecie rogaliki z ciasta francuskiego.

Łatwiej się już nie da.

Przygotowanie to jakieś max 10 minut, pieczenie ok. 15 minut i w tedy sposób mamy w 25 minut super rogaliki.

Warunek jest jeden - wcześniej trzeba udać się do Biedronki po ciasto francuskie i mieć w domu/kupić marmoladę! :)

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

Trochę marmolady różanej

1 rozbełtane jajko

Przygotowanie:

Ciasto francuskie rozwijamy. Nie ściągamy go z papieru, na którym się znajduje.

Wycinamy trójkąty. Na środku każdego trójkąta kładziemy kleks marmolady. 

Zawijamy od spodu trójkąta ku górze. Tak przygotowane rogaliki przenosimy sprytnie na blachę do pieczenia.

Nastawiamy piekarnik.

W małej miseczce/szklance roztrzepujemy jajko. Do tej pory nie miałam pędzelka i smarowałam wszystko łyżeczką - jednak mam pędzelek i teraz życie jest piękniejsze ;) Także jeśli mamy pędzelek smarujemy wierzch każdego rogalika jajkiem. Ale jeśli nie mamy pędzelka to i tak smarujemy wierzch rogalików łyżeczką/widelcem czy co tam mamy pod ręką.

Pieczemy przez 12-15 minut lub na złoto.

Ta da!

Szynka wieprzowa w sosie miętowym

Pieczona szynka wieprzowa w sosie miętowym podana na makaronie tagliatelle

Kupiłam świeżą miętę. Moja zeszłoroczna, własnoręcznie wyhodowana, niestety umarła śmiercią naturalną z chwilą przyjścia na świat mojej córki. No cóż - życie za życie ;)

Ale wracając do tematu, zastanawiałam się, jak wykorzystać tę miętę. I tak oto zrodził się pomysł na pieczoną szynkę wieprzową w sosie miętowym.

Sos wyszedł fajny - aromatyczny za sprawą mięty i dodanych ziół. A szynka, jak to szynka - pieczona zawsze wychodzi smaczna! :)

Składniki:

500 gram szynki 

2 cebule szalotki

Oliwa

Kminek

Tymianek

Odrobina czubrycy czerwonej

Sól gruboziarnista

Pieprz świeżo zmielony

Świeża mięta - około 10 listków

Mąka do zagęszczenia sosu

Makaron tagliatelle

Przygotowanie:

Szynkę myjemy, wkładamy do naczynia żaroodpornego. Polewamy oliwą. Cebulę szalotkę kroimy w drobną kostkę. Wsypujemy do naczynia żaroodpornego.

Mięso doprawiamy solą gruboziarnistą, świeżo zmielonym pieprzem, kminkiem, tymiankiem, czubrycą i 5 porwanymi w palcach listkami świeżej mięty.

Dolewamy trochę wody.

Do rozgrzanego piekarnika wsadzamy nasze mięso w naczyniu żaroodpornym i pieczemy 1 godzinę.

Na niedługo przed końcem pieczenia mięsa, nastawiamy wodę na makaron i gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie.

Wyciągamy mięso z piekarnika i powstały sos przelewamy do garnuszka. Dodajemy resztę drobno porwanych listków mięty. Doprawiamy solą do smaku. I zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody.

Ugotowany makaron nakładamy na talerz, na wierzch kładziemy plasterek mięsa i polewamy sosem miętowym. Ozdabiamy listkiem mięty.

Smacznego!

Zapiekane muszle z mięsem mielonym i pieczarkami

Zapiekane muszle z mięsem mielonym i pieczarkami w sosie pomidorowym

Dzisiaj przepis na bardzo efektowne i pyszne danie. Uwielbiam makarony pod każdą postacią.

Kuchnia włoska jest chyba moją ulubioną kuchnią.

Dzisiejsza propozycja robi się szybko i miło. Muszle nie wymagają za dużych umiejętności a gwarantuję, że oczarują wszystkich wyglądem. Wszakże jemy także oczami.

Danie wychodzi na prawdę pyszne i co ważniejsze mocno pomidorowe!

Musicie mi wybaczyć, ale byłam tak głodna, że zapomniałam zrobić zdjęcia po upieczeniu :)

Mam nadzieję, że zdjęcia przed są na tyle zachęcające, że zrobicie te muszle.

Składniki (baaardzo duża porcja):

1 opakowanie 450 gram makaronu muszli

500 gram wieprzowego mięsa mielonego (u mnie z łopatki)

5 pieczarek

1 cebula

1 puszka pomidorów krojonych bez skóry

1 kartonik przecieru pomidorowego

250 gram żółtego sera w kawałku

Sól

Pieprz

Mielona papryka słodka

Czosnek w proszku

Oliwa

Przygotowanie:

Nastawiamy wodę na makaron. Muszle gotujemy al'dente (u mnie 10 minut) w osolonej wodzie.

Odcedzamy, studzimy i układamy każdą oddzielnie, tak aby się nie skleiły.

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Siekamy drobno cebulę, szklimy na złoto. 

Do cebuli dodajemy mięso mielone. Podsmażamy około 15 minut. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem.

Pieczarki myjemy i drobno siekamy. Dodajmy do mięsa.

Całość zalewamy pomidorami z puszki.

Dusimy wszystko przez jakieś 30 minut.

W międzyczasie trzemy na tarce ser, albo kroimy w małe paski.

Gdy nasze mięso będzie gotowe, wypełniamy każdą muszlę farszem. Układamy w naczyniu żaroodpornym.

Posypujemy żółtym serem i zalewamy wszystko przecierem pomidorowym z kartoniku. 

Pieczemy przez 20-25 minut w rozgrzanym piekarniku. 

Wyciągamy z pieca, nakładamy na talerze i robimy na innych wrażenie, jacy z nas zdolni kucharze! :)

Lasagne bolognese bez beszamelu

Lasagne bolognese bez beszamelu

Dzisiaj przepis na bardzo smaczną lazanię z sosem bolognese. 

Cały sekret tkwi w tym, aby zrobić dużo sosu. Dzięki niemu, makaron będzie miękki. 

Nie miałam czasu, aby zrobić sos beszamelowy, więc podaję przepis na lazanię bez beszamelu :)

Pierwszy raz robiłam lazanię bez beszamelu. Ale stwierdzam, że jest również bardzo smaczna :)

Składniki:

500 gram mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

1 cebula

3 ząbki czosnku

400 gram pomidorów w puszcze krojonych bez skóry

500 gram koncentratu sosu pomidorowego (w kartonowym pudełku)

250 gram sera żółtego w kawałku

Płaty lasagne

Sól 

Pieprz

Papryka słodka

Bazylia

Oliwa

Przygotowanie:

Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę. Cebulę kroimy w kostkę. Szklimy na patelni. Czosnek wyciskamy, dodajemy do cebuli.

Do rozgrzanej cebuli dodajemy mięso.

Smażymy przez około 20 minut. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i słodką papryką.

Następnie dodajemy pomidory z puszki i koncentrat sosu pomidorowego.

Dusimy przez około 40 minut.

Pod koniec gotowania, doprawiamy do smaku.

W naczyniu żaroodpornym umieszczamy płaty lazanii. Następnie dokładnie na płatach makaronu umieszczamy mięso, polewamy dużą ilością sosu. Dzięki temu makaron będzie miękki. 

Posypujemy wszystko startym serem. 

Czynność powtarzamy trzykrotnie. Ostatnią, czwartą warstwę mają stanowić płaty makaronu + żółty ser.

Lasagne pieczemy przez 30 minut w rozgrzanym piekarniku.