Flaugnarde lub jak kto woli clafoutis z truskawkami

Flaugnarde z truskawkami

(Przepis zaczerpnięty z http://blondynkagotuje.blogspot.com)

Flaugnarde jest często mylone z clafoutis. Clafoutis to typowe ciasto z czereśniami lub wiśniami. Natomiast do flaugnarde możemy dodać dowolny rodzaj owoców, jednak inny niż czereśnie lub wiśnie.

Deser jest specyficzny. 

Ciasto jest mokre, lekko zbite. W smaku przypomina trochę omlet.

W momencie miksowania miałam wrażenie, że to trochę zbyt rozwodnione ciasto naleśnikowe - ale tak właśnie ma być :)

Składniki:

500 gram truskawek

125 gram mąki

100 gram cukru pudru + trochę do posypania gotowego ciasta

szczypta soli

3 jajka

300 ml mleka

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier puder i sól. Mieszamy ze sobą. W małej miseczce roztrzepujemy widelcem jajka. Dodajemy do mąki. Miksujemy dokładnie. Na koniec dodajemy mleko. Miksujemy. 

Nasze wodniste ciasto wylewamy do formy wyłożonej wcześniej naszymi owocami - ja użyłam silikonowej, w kształcie serca :)

Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piernika na 40 minut. 

Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem i zjadamy :)

Myślę, że fajnie byłoby też to ciasto przelać do mniejszych kokilek. Takie małe, ciepłe porcje, posypane cukrem pudrem można by zjadać zaraz po upieczeniu :)

Lemoniada truskawkowa

Lemoniada truskawkowa

Pyszny, orzeźwiający napój na upały.

Robi się go raz, dwa. Pamiętajmy tylko, aby przed podaniem porządnie schłodzić naszą lemoniadę.

 

Składniki:

500 gram truskawek

Pół szklanki brązowego cukru trzcinowego

1 szklanka przegotowanej gorącej wody

1 litr wody niegazowanej

1 cytryna

Przygotowanie:

Truskawki myjemy, obieramy z szypułek. Blendujemy na gładką masę.

Przelewamy do większego naczynia (takiego, gdzie zmieści nam się 2 litry napoju).

Do truskawek dodajemy wyciśnięty sok z 1 cytryny. 

W szklance z gorącą wodą rozpuszczamy brązowy cukier trzcinowy i dodajemy do naszych truskawek.

Na koniec dodajemy 1 litr wody niegazowanej.
Jeśli lemoniada jest dla nas za mało słodka, rozpuszczamy jeszcze trochę cukru i dolewamy do całości.

Wstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki.

Po schłodzeniu delektujemy się smakiem naszej lemoniady :)

Lody arbuzowo-truskawkowe

Lody arbuzowo-truskawkowe

Przy takim upale lody, szczególnie te z owoców, są bardzo wskazane :)

Wykonanie moich lodów zajmuje jakieś 15 minut + czas chłodzenia. 

Są super zdrowe i super pyszne i do tego bez dodatku cukru :)

Składniki:

Ćwiartka arbuza

10 truskawek

Przygotowanie:

Z arbuza wyciągamy pestki. Kroimy na mniejsze kawałki.

Truskawki myjemy, wyciągamy szypułki. 

Arbuza razem z truskawkami blendujemy.

Gdy uważamy, że nasz sok wyszedł za mało słodki, dodajemy jeszcze kilka truskawek.

Miksturę przelewamy do pojemniczków.

Ja ostatnio kupiłam w IKEA 6 foremek na lody za całe 9,99 zł. Myślę, że to fajny i przydatny gadżet w kuchni. O dokładnie takie:

Ryż z truskawkami

Ryż z truskawkami

Proszę Państwa o to on. Sztandarowe danie czerwcowe.

Ryż z truskawkami.
Ponieważ truskawki już się kończą, to ostatni moment na to danie.

Przygotowanie jest bardzo szybkie. Bądźmy szczerzy. W 20 minut mamy pyszny, słodki obiad :)

Składniki:

2 kubki truskawek

Trochę śmietany 18%

Torebka ryżu

Cukier puder

Przygotowanie:

Truskawki myjemy, obieramy z szypułek.

Blendujemy na nie do końca gładką masę (ja lubię czuć całe kawałki truskawek).

Dodajemy trochę śmietany - u mnie spore 2 łyżki.

Sypiemy cukru pudru wg uznania :)

Mieszamy wszystko razem. Wkładamy na chwilę do lodówki.

Do wrzącej wody (nie osolonej!) wkładamy torebkę ryżu. Gotujemy przez 15 minut.

Odcedzamy ryż i wysypujemy go na talerz. Polewamy naszym sosem truskawkowym.

Ja wychodzę z zasady, że im więcej sosu  i im bardziej jest on słodki - tym lepiej :)

Smacznego!

Konfitura truskawkowa z automatu

Konfitura truskawkowa z automatu

Sprawdziłam i jest super! :)

Pierwszy raz robiłam konfiturę z maszyny do chleba.

Sprawa banalnie prosta i całkiem szybka.
Moja konfitura wyszła baaardzo słodka, więc ostrożnie z cukrem :)

Składniki:

1 kg truskawek

1 kg cukru żelującego 1:1

Przygotowanie:

Truskawki myjemy, obieramy z szypułek.

Kroimy na kawałki do 1 cm. Wrzucamy do formy automatu, zasypujemy cukrem.

Nastawiamy program konfitura (u mnie trwa 1h 20 min).
Po skończonym programie konfitura wygląda tak:

Przelewamy do słoiczków - u mnie wyszło ich 4 i jeszcze trochę na kanapkę ;)

Romantyczne śniadanie - kanapki z truskawkami

Kanapki z truskawkami

Sezon na truskawki uważam za rozpoczęty!

Jest to kolejny pomysł na szybki, a jakże efektowny posiłek :)

Dzisiaj postanowiłam sobie zafundować śniadanie do łóżka w iście romantycznym stylu.

(W końcu jakoś trzeba sobie wynagradzać śniadania bez męża)

Zrobiłam sobie kanapki z truskawkami ze świeżymi listkami mięty.

Nie dość, że cieszą oko, to jeszcze tak bosko pachną....

Składniki:

2 kromki chleba

masło do posmarowania pieczywa

4 truskawki

4 listki mięty

Przygotowanie:

Kromki chleba smarujemy masłem. Dodajemy pokrojone truskawki. 

Żeby truskawki przypominały wyglądem serduszka, pokrójmy je w plasterki od boku, a nie od dołu (wiecie o co chodzi? :) ).

Opcjonalnie dodajemy świeże listki mięty, która to cudownie podkreśla słodkość truskawki.

Zjadamy.

Jest tylko jeden problem z tym daniem. Otóż wcale się nie najadłam tymi dwoma kanapki, w związku z tym musiałam zrobić sobie jeszcze dwie :)

Także, jak będziecie je robić, zróbcie sobie od razu więcej!