Miodowe ciasteczka korzenne

Miodowe ciasteczka korzenne

Przepis pochodzi z mojewypieki.com

Ciasteczka są fantastyczne :) Po wyrabianiu ciasta ręce pachniały mi miodem, cukrem i masłem!
Gdyby tylko mój piekarnik dobrze działał i nie przypalał to byłaby w ogóle bajka :)
Z tej proporcji wyszło mi około 30 ciasteczek średniego rozmiaru.
Ciasteczka świetnie odwzorowują kształty, więc jeśli posiadacie stempelki do ciastek - będą idealne!

Składniki: 

250 gram mąki pszennej

90 gram cukru pudru

2 łyżki płynnego miodu

125 gram masła

1 jajko

1 łyżka przyprawy korzennej/do piernika

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w misce. Zagnieść ciasto. Następnie zawinąć w folię i wsadzić na minimum 1 godzinę do lodówki (u mnie ciasto chłodziło się przez całą noc).

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 4 mm. Ciasto trochę się klei więc podsypujemy mąką 

Wycinamy ciasteczka i umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec przez około 12 minut do zarumienienia brzegów.

Studzić na kratce.