Śliwka w czekoladzie z marcepanem

Śliwka w czekoladzie z marcepanem

Przepis pochodzi z mojewypieki.com

Tym razem przepis na "niebo w gębie". I wcale nie mam na myśli ptasiego mleczka - a śliwkę w czekoladzie.

Uwielbiam je. Te ze sklepu są dobre. Ale te własnej roboty... pycha!

Są banalne w przygotowaniu, a jak smakują!

Jeśli jeszcze nie próbowaliście - to koniecznie je zróbcie! Na pewno zagoszczą u Was na stałe.

Składniki: 

1 opakowanie śliwek suszonych

1 gorzka czekolada 70%

20 gram masy marcepanowej

Przygotowanie:

Śliwki nadziewamy masą marcepanową (ja kupiłam w Lidlu). 

Gdy już mamy wszystkie śliwki nadziane czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

Każdą śliwkę nadziewamy na długą wykałaczkę i maczamy dokładnie w gorącej czekoladzie.

Odstawiamy do zastygnięcia.

A gdy zastygną... szybciej znikną niż się spodziewaliście, więc może od razu zróbcie z 2 porcji? :)

Kotlety mielone z cielęciny

Sznycle z cielęciny

Przepis na kotlety mielone. U mnie w domu zawsze mówiło się na nie sznycelki :) 

Niby nie ma w nich nic nadzwyczajnego ale zapewniam, że smakują wyśmienicie. 

Wszystko to za sprawą: 1. doboru mięsa do kotletów - cielęciny i uwaga...  2. ubitego białka na sztywno!

Dzięki tym dwóm składnikom kotlety smakują pysznie i delikatnie.

Polecam - naprawdę warto je spróbować!

Składniki:

500 gram cielęcego mięsa mielonego

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 bułka kajzerka

Pół szklanki mleka

1 jajko

Trochę bułki tartej

Sól

Pieprz

Olej do smażenia

Przygotowanie:

Jeśli mamy cielęcinę w kawałku - mielimy ją. Bułkę kajzerkę moczymy w mleku, następnie dodajemy odciśniętą do mięsa. Mięso dobrze doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i wyciśnięty czosnek. Dorzucamy żółtko jajka. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie.

W osobnym naczyniu ubijamy na sztywno białko z odrobiną soli. Dodajemy do naszego mięsa.

Bardzo delikatnie mieszamy.

Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoto na rozgrzanym wcześniej oleju. 

Smacznego!

Babeczki czekoladowo cynamonowe z jabłkami

Babeczki / muffinki czekoladowe z cynamonem i jabłkami pachnące pomarańczą

Inspiracja z domowozesmakiem.blogspot.com

Przy robieniu tych babeczek byłam nieco sceptyczna, ponieważ ciasto było bardzo gęste. Ciężko było je wymieszać.
Ale okazało się, że są to fantastyczne babeczki.
Są mokre i pięknie pachną cynamonem i pomarańczą.
Mój mąż stwierdził - że najlepsze jakie do tej pory jadł :)
Także rekomendacja świetna :)

Składniki na 18 babeczek:

2,5 szklanki mąki

1,5 łyżki sody do pieczenia

4 łyżki ciemnego kakao

3 łyżki zmielonego cynamonu

4 jajka

1 szklanka cukru

1 szklanka oleju

Pół łyżeczki ekstraktu pomarańczowego

4 jabłka

Przygotowanie:

Mąkę, sodę, kakao i cynamon łączymy w misce. Mieszamy dość dokładnie.

Obieramy 4 jabłka i kroimy w niewielką kostkę.

W drugiej (dużej) misce ucieramy jajka z cukrem. Gdy jajka są już gotowe dodajemy po 3 łyżki wymieszanej mąki, a następnie trochę oleju. I tak do wyczerpania składników.

Miksujemy ze sobą wszystko dokładnie. Ciasto jest gęste i ciężkie. Pod koniec miksowania dodajemy pół łyżeczki ekstraktu pomarańczowego. 

Na koniec dodajemy pokrojone jabłka. Mieszamy wszystko łyżką.

Masą wypełniamy papilotki (tak do 3/4 wysokości).

Pieczemy 30 minut i zajadamy się pysznymi babeczkami! :)