Lemoniada cytrynowa

Lemoniada cytrynowa

Przepis na orzeźwiającą lemoniadę cytrynową. Jest pyszna, słodka i ma dużoooo witaminy C. A przy tym robi się ją w ekspresowym tempie :)

Składniki:

1 litr niegazowanej wody mineralnej

3 cytryny

3 łyżki płynnego miodu

kostki lodu

Przygotowanie:

Wodę przelewamy do dzbanka. Dodajemy wyciśnięty sok z 3 cytryn (bez pestek!), 3 łyżki płynnego miodu.

Wsadzamy do lodówki na minimum 2 godziny. Przed podaniem wrzucamy kostki lodu.

Pijemy mocno schłodzoną. 

Pierogi z borówkami lub jagodami

Pierogi z borówkami / jagodami

U mnie w rodzinnej miejscowości - Krośnie - na te owoce mówi się borówki.  Jednak w Warszawie zawsze kupuję jagody :)

Z ciekawości wyszukałam w google, która forma jest poprawna. Borówka czy jagoda? I otóż zdaniem PWN właściwa nazwa rośliny to: "borówka czarna, borówka czernica, jagodzina, potocznie czarna jagoda (...). Owoce i krzaczki borówki czarnej nazywane są ponadto jasnymi (modrymi, sinymi, ciemnymi, leśnymi) jagodami. Borówka jest klasycznym, pełnoprawnym, uznanym i udokumentowanym regionalizmem, którego użycie może prowadzić do chwilowego niepozrozumienia. Nie jest to jednak słowo niepoprawne." Tutaj link do całego artykułu

A teraz przepis na przepyszne pierogi właściwie z jagodami :)

Składniki (na 56 pierogów):

3 szklanki mąki + trochę do posypywania ciasta

1 szklanka wody

1 jajko

400 gram warszawskich jagód :)

4 łyżeczki cukru

4 łyżeczki bułki tartej

Przygotowanie:

Przepis na ciasto do pierogów tutaj.

Pamiętajmy tylko o proporcjach. Z przepisu podanego w linku wyszło mi 46 pierogów. Z tej proporcji wyszło 10 więcej :)

Jagody zasypujemy cukrem i bułką tartą. 

Gdy mamy już gotowe ciasto pierogowe, rozwałkowujemy je, a następnie wycinamy z niego szklanką koła. 

Do każdego pierożka nakładamy łyżeczkę farszu jagodowego. Zalepiamy brzegi. 

Odkładamy na drewnianą deskę. 

`

W międzyczasie, w dużym garnku, nastawiamy wodę. Lekko solimy. Gdy woda się zagotuje, wrzucamy do niej pierogi.

Gotujemy do wypłynięcia. 

Ja podaję pierogi z masłem i cukrem pudrem. Mój mąż dodaje do tego zestawu jeszcze śmietanę :)

Smacznego!

Sałatka z kurczakiem i mini kulkami mozzarelli

Sałatka z kurczakiem i mini kulkami mozzarelli

Dzisiaj przepis na danie zdrowe, sycące, bardzo smaczne.

Mianowicie sałatka.

Ale nie byle jaka sałatka a sałatka z usmażonym kurczakiem.

Przyrządzenie sałatki zajmuje jakieś 20 min i nie jest w zupełności pracochłonne.

Sałatka oprócz tego, że smakuje wyśmienicie, to jeszcze cieszy oko (przynajmniej moje) :)

Składniki:

2 małe piersi z kurczaka

Sól

Pieprz

Czosnek mielony

Słodka papryka mielona

Opakowanie mieszanki sałat - ja wybrałam z rukolą

Mini kulki mozzarelli

1 pomidor

1 ogórek

Grzanki i/lub ziarna słonecznika

Oliwa

Zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Zacznijmy od przygotowanie kurczaka. Piersi myjemy, kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię.

Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i papryką słodką. Czosnku i papryki nie żałujemy.

Kurczak ma przybrać barwę lekko pomarańczową po naszej papryce :)

Smażymy ok. 10 min.

W międzyczasie, gdy nasz kurczak osiąga taką postać, jaką byśmy sobie tego życzyli do miski wrzucamy mieszankę sałat. Moja mieszanka była taką, której nie trzeba było myć (kupiłam ją w Biedronce). Pamiętajcie, aby za każdym razem sprawdzić czy sałata jest gotowa do spożycia, czy należy ją wcześniej dokładnie wymyć!

Do naszych sałat dorzucamy kuleczki mozzarelli, pokrojony w kostkę pomidor i ogórek.

Wiem, że nie powinno się łączyć surowego pomidora z ogórkiem, ale ja bardzo lubię tę kombinację smaków. A dlaczego nie łączyć pomidora z ogórkiem? A ponieważ substancja zawarta w ogórku działa destrukcyjnie na witaminę C.

Gdy nasz kurczak będzie już gotowy, dodajemy go do sałatki.

Na koniec posypujemy sałatkę grzankami i ziarnami słonecznika - dzięki temu nasza sałatka będzie rozkosznie chrupać :)

Przyprawiamy oliwą (tylko dobrą!) i ziołami prowansalskimi.

Smacznego!